БРЮГГЕ

Брюгге — это небольшой бельгийский городок — один из самых романтических уголков Европы! Чем же он так привлекателен? Волшебной, просто сказочной, атмосферой! Здесь трогательные пейзажи, милые, уютные домики, расположенные вдоль каналов, обилие мостов и мостиков, грациозные цапли, сидящие на их перилах и смотрящие в даль, кролики, живущие в терновых кустах на берегу… все это призывает остановиться и прислушаться к природе. Наверное, можно часами сидеть на берегу и думать о вечном или вспоминать детские сказки, карабкаясь по крутой лестнице мельницы.

И не случайно, так много людей осваивают здесь цигун на зеленых лужайках, обстановка располагает. Архитектура покоряет с первого взгляда строгостью и простотой, настраивает как-то особенно, располагает своим уютом. Наряду с такой старинной, самобытной архитектурой в городе много оригинальных памятников и галерей современного искусства (вход везде свободный). Создается ощущение музея под открытым небом. Фантазию будоражит тихая, изысканная простота и одновременно бунтарская смелость скульпторов и художников. Мосты и мостики тоже очень разные: умильные, романтичные, «для поцелуев» и настоящие шедевры инженерной мысли — разводные, пропускающие фешенебельные яхты. В Брюгге хочется смаковать и наслаждаться, разглядывать элегантные детали, выявлять важные нюансы и раздумывать о себе! Культурный образ города, кажется создан много веков назад, но оказывается, он тщательно поддерживается и по сей день. Приведу в пример маленькую деталь — дверную ручку на доме архитектора, которая сочетает и смелость инженерной мысли, и выдающуюся оригинальность автора, и высокую культуру жителей этой страны.

И кстати, о жителях. Меня бельгийцы просто покорили! Они всем готовы помочь, проявить внимание и участие с радушием и достоинством. Они на редкость доброжелательные, с теплыми, внимательными глазами, готовые улыбнуться и заговорить, если вы пожелаете. А если нет, то просто согреть и подбодрить вас взглядом. Особенно приветливы женщины. Кстати, женщины и девушки ездят на велосипедах почти исключительно в платьях: коротких и длинных, узких и широких, ярких и цветастых! Поэтому в Брюгге преимущественно ветренно и очень романтично! Жители Брюгге производят впечатление здоровых, закаленных, крепких и выносливых людей. При температуре воздуха +12 весной или летом мужчины, дети и подростки продолжают ходить в шортах, лишь некоторые женщины одеваются теплее. Зато в солнечную погоду при +19 они уже в сарафанах с обнаженными спинами! Местные жители очень чутко реагируют на изменения погоды. Солнцу радуются, холода не бояться, хозяйственные планы из-за дождя быстро корректируют. Я думаю, что и в работе они такие же мобильные, гибкие, но четкие, ценящие высочайшее качество.

В пример высокого качества продукта я приведу бельгийский шоколад. Если вы попробуете настоящий бельгийский шоколад, то почувствуете колоссальную разницу с тем продуктом, который вы именуете шоколадом обычно. Во-первых, бельгийский готовится вручную и имеет небольшой срок годности. Не пробуйте фабричный бельгийский шоколад, купленный в супермаркете, это не то! Во-вторых, настоящий бельгийский тает во рту! Через 10-20 секунд ничего не остается в полости рта, слюна натуральный шоколад полностью расщепляет. А те, псевдошоколадные продукты, которыми изобилуют наши магазины, налипают на зубы как пластилин, остаются во рту до нескольких часов, вызывают боль от сладкого и приносят реальный вред. В-третьих, бельгийский шоколад маслянистый, по-настоящему, жирный и много его не съешь! Маслянистость шоколаду придает натуральное масло, полученное из какао бобов методом холодного отжима, и его-то в бельгийском шоколаде много. О пользе настоящего шоколада читайте в статье «Мифический шок». Несколько слов хочу сказать о бельгийском пиве.

То, что это высококачественный продукт, можно заключить по нескольким параметрам: по свойству пены, богатству аромата, насыщенности вкуса, отсутствию одурманивания после приема внутрь. Поразительным для меня оказалось то, у бельгийцев особая культура потребления пива: в пивной — столы с белоснежными скатертями, красивые фужеры (для каждого вида пива — свой), играет классическая музыка и течет философская, интеллигентная беседа! Я, неожиданно для себя, подчеркнула высокое качество пива любопытным экспериментом. Я ожидала, что темное пиво за несколько дней дегустации окрасит мои зубы, во всяком случае оставит характерный налет. Представьте себе, нет! Мои зубы даже посветлели на 2 тона, потому что ферменты в натуральном напитке настоящие и активные! Они-то и расщепили мои прежние накопления. Для чистоты эксперимента, другие красящие напитки я на это время исключила. Что еще стоит попробовать в Бельгии? Бельгия является родиной картофеля фри и, конечно, знает толк в приготовлении этого блюда! Но не стоит его покупать в киоске на улице и ожидать непревзойденного вкуса. А вот в хорошем ресторанчике вы сможете испытать настоящее гастрономическое наслаждение. Еще одно блюдо, на мой взгляд, заслуживает внимания. Это бельгийские вафли. Любопытно, что попробовать настоящие бельгийские вафли можно, не выезжая за рубеж. А именно в Казани, в бельгийском баре (правда, их нужно предварительно заказать по телефону). Вафли готовит хозяин заведения — бельгиец. Этот десерт никого не оставляет равнодушным! Но не увлекайтесь, дорогие читатели, просто попробуйте все вышеперечисленное для расширения гастрономических впечатлений и для судьбоносных выводов, разумеется.